[Tianjin] Başrolde servet - Yemeği
"Büyük bir kara balığın kafasına kırmızı kıyılmış biberler dökülür ve Bahar Şenliği masasına yerleştirilir. Şansın hayırlılığı yemek yiyenlerin kendilerini iyi hissetmesini sağlar. Ağızlarını doldururken, iyi beklenti ve dilekleri de toplarlar. " Malzemeler
- Siyah balık kafası 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Doğranmış biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balık kafasını yıkayın, tuz ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
-
2 Biber ekleyin, yoğurun ve 30 dakika marine edin.
-
3 Doğranmış biber, zencefil ve sarımsağı küpler halinde hazırlayın.
-
4 Tavayı çalıştırın, zencefil ve sarımsak tanelerini kokulu olana kadar tavada kızartın.
-
5 Biberleri doğrayın ve karıştırın.
-
6 Şeker ile karıştırın. Karıştırın ve eşit şekilde servis yapın.
-
7 Kızarmış doğranmış biberi marine edilmiş balık kafasının üzerine koyun.
-
8 Balık buharlı pişiriciye girer.
-
9 Balık kafalarını buğulayın, çıkarın ve üzerine sıcak yağ koyun.
-
Eğlenmek için 10.
