Zhijiang Ördeği - Yemeği
"Bu Zhijiang ördeğini yemek için en iyi arkadaşımla Hunan'a gittim ve eve geldiğimde onu asla unutmayacağım, bu yüzden kendim denedim ve tadı güzeldi (o)!" Malzemeler
- ördek Yarım 1500 gram
- Acı biber 200 g
- bira İki şişe
- Domuz göbeği 300 gram
- Soya sosu İki çay kaşığı
- zencefil parça
- Sarımsak karanfil 30 g
- tuz Bir çay kaşığı
- Tavuklu erişte Yarım çay kaşığı
- Acı biber segmenti Çok
- Biber 20 kapsül
- Yıldız anason Beş
- Arpacık 60 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ördek yıkayıp bir kenara koyun
-
2 Parçalar halinde doğrayın ve kızartmaya hazırlayın
-
3 Daha sonra kullanmak için domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin (taze domuz göbeği kullanmalıyım, evde yoksa, genellikle hazırladığım iki kez pişirilmiş domuz bandını kullanacağım)
-
Tavada yıldız anason, zencefil dilimleri, biber ördek kafası ve ördek ayağı
-
5 Ördeği ekleyin ve birlikte kızartın
-
6 Ördek etini derisi hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın ve domuz göbeğini karıştırın
-
7 Acılı ekleyin, sarımsak dişlerini karıştırın
-
8 İki çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin
-
9 İki şişe bira dökün
-
Yüksek ateşe getirin ve orta ateşte değiştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
Eğik bıçakla 11 adet sivri biber kesilir ve arpacıklar düğümlenir
-
12 Ördek eti pişene kadar pişince biber ve yeşil soğanı ilave edin
-
13 Tat vermek için bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı tavuk tozu ekleyin
-
14 İki dakika kızartın
Sığır Udon
Sonraki
