Sığır Udon - Yemeği
Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın
Udon eriştelerini koyun
Yemek çubuklarıyla toplayın, bir dakika kadar toplayın, kenara koyun
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, soğanı, sarımsağı, kerevizi ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun.
Uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ısıya çevirin
Doğru miktarda tuz koyun, çok fazla eklemeyin ve dana etini sonuna koyarken doğru miktarda turşusu ekleyin, çok tuzlu olmayın
Udon eriştesini dökün
Tencereyi kapatın, kaynatın, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, yaklaşık iki veya üç dakika pişirin, ocağı kapatın, MSG ekleyin ve iyice karıştırın
Kaseyi doldurun, erişte üzerine doğru miktarda dana eti ve ördek kalbi koyun, tercihinize göre ekleyin ~ Kocam yeşil soğan yemiyor, bu yüzden yükleme sırasında çıkarmasına yardım ettim
Bu kase benim ~ haha
Kendi kendinize pişirdiğiniz erişte gerçekten gerçek!
Kullandığım Udon eriştesi
Haşlanmış sığır eti
Kızarmış ördek kalbi, ~ beş baharatlı lo-mei tarifime göre önceden marine edilebilir.
