Büyükannemin Balkabağı Turtası - Yemeği
Çocukken büyükannenizin evinde yediğiniz balkabağı turtasını hatırlıyor musunuz? Tatlı ve yapışkan, tadı basit ve şimdi balkabağı turtası muhteşem bir şekilde dekore edildi. Birkaç gün öncesine kadar 70 yaşındaki büyükannemle balkabağı turtası yaptım. Şimdi paylaşalım. Olgun tatlı kabak 600 g şeker 50 gram Yapışkan pirinç unu 360 g
Kabağı soyun ve tohumlayın, küçük parçalar halinde kesin ve pirinç pişiricinin iç tenceresine koyun.
Pirinç ocağına koyun ve su çıkana kadar kaynatın, elek ile süzün
Sıcakken yapışkan pirinç unu ve şekeri ekleyin, çubuklarla çabucak karıştırın ve ardından elle karıştırın.
Un ellerinize karışana kadar yoğurun ve parçalara ayırın
Turtaya sıkıştırılmış
Yavaşça kızart, dışarı
Büyükannenin tavuk çorbası
Sonraki
