g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha mini kek ruloları-sevecen kremalı krema - Yemeği

Mevcut oda sıcaklığı artık krema çırpmak için uygun değil. Buzlu su ile gönderilmiş olsa bile, bitmiş ürün hala bir karmaşa içinde eridi. Lu Buhou'nun kremi yaz aylarında sevgiyle tanıttığını unutmayın. Ancak rulonun iç kısmı olarak, krema hala biraz yağlı. Bu yüzden bugün bu yoğurt kremini yaptım ve bu mini ruloyu sadece 5 cm çapında eşleştirdim. Kek rulosu gövdesi kremalı kirazdan çıkar www.xiachufang.com/recipe/100225810/ Kiraz paylaştığın için teşekkürler Tarif, 24 * 24 fırın tepsisi için uygundur Kek gövdesi yumurta sarısı 2 parça Pudra şekeri (yumurta sarısı için) 13G tuz birazcık Sebze yağı 20G Oda sıcaklığında su 27G Düşük toz 40G Matcha çözümü Matcha tozu 4G + kaynar su 16G protein 2 parça Pudra şekeri (yumurta beyazı için) 27G Limon suyu Birkaç damla İç krema Tuzsuz tereyağı 40G Toz şeker 13G Taze süt (oda sıcaklığı) 8G Kalın sade yoğurt (oda sıcaklığı) 50 GRAM

Matcha çözeltisi bileşenlerini karıştırın. Kullanım için soğumaya bırakın

Yumurta sarısına 13G ince şeker + tuz ekleyin ve şeker ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin ve tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın

Yumurta sarısı hamurunu sırayla matcha çözeltisine ekleyin, oda sıcaklığında suyla eşit şekilde karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin, eşit şekilde karıştırmak için manuel yumurta kreması kullanın

Yumurta akını limon suyuyla ekleyin ve 3 defa 27 gr pudra şekeri ekleyin. 7'ye kadar gönder

Beze ve matcha yumurta sarısı ezmesini karıştırın. Kalan beze dökün, kesin ve iyice karıştırın. Aynı zamanda fırını 165 dereceye ısıtın

Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün. Düzenleyin. Önceden ısıtılmış fırına koyun. 165 derecede 25 dakika pişirin. Kek gövdesinde belirgin bir hışırtı yok. Çıkarmak.

Kek dilimi sıcakken yağlı kağıdı çıkarın. Soğumaya bırakın. Ayrıca tereyağlı krema yapın. Yağlı kağıtla ters çevirin ve kremayı eşit şekilde yayın. Yuvarlamak için oklava kullanın. Yağlı kağıdı 20 dakika buzdolabına koyun ve dilimleyin

Tereyağlı krema yapımı Tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ekleyin. Elektrikli çırpma teli ile orta hızda pudra şekeri tamamen eriyene ve tereyağı tüylü olana kadar çırpın. Taze sütü porsiyonlar halinde ekleyin. Her seferinde tam entegrasyona gönderildi. Yoğurdu porsiyonlar halinde ekleyin. Krem yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda çırpın. Invaginated ve hassas