Sığır eti sarsıntılı - Yemeği
Sığır eti (ön bacak etini kullanmayı severim), doku boyunca şeritler halinde kesin. Yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin, arada suyu iki kez değiştirin.
Islattıktan sonra suyu boşaltın ve suyu mümkün olduğunca boşaltın. 3 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı soya sosu ve 1 çorba kaşığı pirinç şarabı kullanın ve uygun miktarda şekerle bir gün marine edin.
Marine edilmiş sıvıyı dökün.
Tencereye yağı dökün ve bir lezzet oluşturmak için baharatlarla karıştırın.
Sığır eti ekleyin ve kızartın.
Kızartma sırasında su çıkacaktır, suyu tekrar dökmemeye çalışın, tadı etkileyecektir. Kapağı kapatabilirsiniz ve su tamamen boşaldığında tencere ile orta ila yüksek ateşte kızartın. Tadına bakabilir, ardından uygun miktarda soya sosu şekeri ekleyip kızartın.
Yaklaşık 15-20 dakika sonra su yavaş yavaş kurur ve suyu yüksek ısıda toplanır.
Fırın tepsisine fırın kağıdı koyun ve dana etini fırın tepsisine teker teker koyun.
Fırını 20 dakika boyunca 180 ° C'de yukarı aşağı ısıtın. Fırınımın sıcaklığı düşük tarafta, 180 ° C.
Ortada tadabilirsiniz ve sertlik derecesi kişisel tercihinize bağlıdır. Bu tür biraz daha yumuşaktır, çok kuru değildir.
Bu tür biraz kuru ve çiğnenebilir.
Mühürlemek ve saklamak için bir vakum makinesi kullanın.
Poşet başına 6 çubuk, bir seferde yenmesi gereken miktar.
Ev yapımı atıştırmalıklar hijyenik ve sağlıklıdır.
