g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Hindistan Cevizi Sütlü Jöle Rulo - Yemeği

Tamamen kız çilek panna cotta tarafından dikildi! İhale çimen tavuğu çok tatlı! Nitelikli bir yeşil yaprak olarak, panna cotta'nın taze bir genç versiyonu bir zorunluluktur () Bu tarif, Guangshen'in çilekli panna cotta'sına atıfta bulunuyor! Orijinal tarife ihtiyacınız varsa, lütfen Wang Guangguang'ın çilekli panna cotta'sını arayın. Rengarenk ve hindistancevizi sütünün kombinasyonu, uyum içinde matcha ve kırmızı fasulye gibidir! Ve bu sıkıcı, biraz taze, hahahaha çılgınca güldü! ! Renkli ruhlara gelince, bu misafir yetkilinin fikri var, belli bir hazine zaten çok güçlü, biliyorsunuz! Ek olarak, bakeware 28 × 28 ( ) Tarif ustasının söyleyecek bir şeyi var (Renkli esans da kullanırsanız, aşağıdaki saçmalığı atlayabilir ve doğrudan malzemelere bakabilirsiniz) Bazı arkadaşlar taze ve renkli tarifle ilgili bir sorun olduğunu bildirdi. Önceki açıklamamın çok basit olduğunu ve herkesin belirsizleşmesine neden olduğunu düşünüyorum.Aşağıdakileri tekrar ekleyeceğim: 1. Reçetemin dozu bicolor'a göre tasarlandı Piyasada satılan bicolorun konsantrasyonu kontrol edilebilir, acemilerin yeni bicolor ile değiştirmeleri tavsiye edilmez. 2. Taze renkli suyu çıkarmaya çalıştığım yöntem, renkli hindistan cevizi sütünü ağırlığının yaklaşık dört katı kadar kaynatmak, ıslatmak ve kullanmak için renkli yaprakları süzmektir. Meyve suyu sıkma yönteminin renkli meyve suyu çıkardığını söyleyen bazı arkadaşlara gelince, denemedim ama bilmiyorum. Ancak bu yöntem renkli meyve suyu çıkarmakla sınırlıdır.Aşağıdaki tarif olarak taze renkli meyve suyu kullanmak isterseniz tarifte belirtilen hindistan cevizi sütü ve renkli meyve suyu miktarının yine de ayarlanması gerekiyor.Özel olarak ev yapımı renkli meyve suyu için uygun bir tarif hesaplamadım. Dozaj. 3. Geri bildiriminiz için teşekkür ederim Tarifin ustası olarak büyük bir sorumluluğum var Kompozisyon seviyemi geliştirmek ve anlamı doğru bir şekilde ifade etmek için elimden geleni yapacağım. Birdenbire çok ciddi hissediyorum hahaha! Sırada eğlenelim! A.Hindistan Cevizi Sütü Jöle: Hindistan cevizi sütü 200 g toz şeker 15 gram Rendelenmiş Hindistan cevizi 10 gram Jelatin tabletler 2 tablet Görkemli Doğru miktar, güzel renk B. Kek gövdesi: protein 3 Yumurta akı için şeker 40 gram Limon suyu Birkaç damla yumurta sarısı 3 Yumurta sarısı için şeker 15 gram Salata yağı 15 gram Hindistan cevizi sütü 50 gram Düşük glütenli un 60 gram Görkemli Doğru miktar, güzel renk C. Tereyağı Kreması toz şeker 15 gram Hafif krema 150 gram

Jelatin dilimlerini soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun. Önceden hindistan cevizi sütü jölesi yapılması tavsiye edilir, katılaşmasını beklerseniz ölüme neden olur! Bir gece önce yaptım ve buzdolabına koyup ertesi gün kullandım. Spesifik katılaşma süresini hesaplamadım, yaklaşık dört saat olduğu tahmin ediliyor.

Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş hindistancevizi ve toz şekeri süt kabına dökün, kısık ateşte ısıtın ve toz şeker eriyene kadar karıştırın, sıcaklık 50-60 derece olduğunda ocağı kapatın. Sıcaklığın çok hassas olmasına gerek yoktur, muhtemelen tencerede sıcak hava olduğunu ve tencerenin yan tarafındaki sıvıda küçük kabarcıklar olduğunu hissettiğiniz zamandır. Birkaç damla renkli esans ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Ne kadar koyduğunuz önemli değil, istediğiniz renge ayarlayın ve sorun değil, ardından jelatin tabakayı koyun ve eriyene kadar karıştırın. Kaynatmamaya dikkat edin, bu dördü aptalca mı? Çünkü çok yüksek sıcaklığın jelatin yoğunlaşmasını etkileyeceği söyleniyor ( ) Ben bir PS asistanıyım! muah

Yumurta sarısı salçası üretimi: Yumurta sarısı + şekeri yumurta çırpma ile çırpın, ardından yağ ve hindistancevizi sütünü sırayla ekleyin, her eklemeden sonra diğer malzemeleri eklemeden önce iyice karıştırmaya dikkat edin.

Düşük glütenli unu eleyin, kesin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın. Ardından yumurta çırpma tepsisinin kapağını kapatın ve kenara koyun.

Protein salçası üretimi: Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu damlatın, balık gözü kabarcıklar çıkana kadar çırpın, 1/3 şeker ekleyin, hacim büyüyüp kabarcıklar düzelinceye ve çizgiler görünmeye başlayınca 1/3 şeker eklemeye devam edin, şekerin son kısmını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Yumurta beyazlarını tamamen harcamayın, dağıtın. İkisi de büyük kanca durumu. Bu başka bir sebep mi? Küçük asistan tekrar geldi ve tam gövdeli haldeki pastanın nispeten kuru olacağını ve yuvarlandığında çatlayabileceğini söyledi.

Birkaç damla renkli esans ekleyin ve istediğiniz renge ayarlayın. Yavaşça eşit şekilde karıştırın.

Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna şifon tekniğiyle yavaşça karıştırın ve sonra diğer 1 / 3'ünü karıştırın. Son olarak karışımı yumurta akı kasesine dökün ve son 1/3 yumurta akı ile karıştırın.

Karıştırılmış hamuru bir fırın beziyle yayılmış bir fırın tepsisine dökün.

Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar düzenlemek için bir kazıyıcı kullanın. Pişirme takımını masa üstünden 10 cm uzağa kaldırın ve büyük baloncukları sallamak için serbestçe düşmesi için pişirme kabını gevşetin. 180 derecenin ortasında 13 dakika.

Test edilen kek ruloları hemen fırın tepsisinden çıkarılır ve etrafındaki muşamba kaldırılır ve yüzeydeki ısı kaybolur, sarılır ve tamamen soğuması için buzdolabına konulur. Bu adım, kek için sürekli olarak sarılabilmesi için yumuşak jimnastik yapmaktır.

Toz şeker ve çırpılmış krema ekleyin. Bu adım atılmadı.

Pastanın içinden pişirme bezini çıkarın, renkli tarafı yukarı gelecek şekilde yeni bir fırın kağıdı koyun, kremayı yayın, hindistan cevizi sütü jölesini çıkarın, orta konuma getirin ve bir oklava yardımıyla rulo pastayı sarın.