Çin erik kaburga - Yemeği
"Huamei, çoğumuzun yemeyi sevdiği bir atıştırmalıktır. Erikin bazı çeşnilerle susuzlaştırılmasıyla işlenir. Tatlı ve ekşidir ve iştah açıcı, vücut sıvılarını teşvik edici, susuzluğu giderici ve ferahlatıcı etkileri vardır. Tuzlu, orjinal, ekşi ve kremsi çeşitli tatları var ... Sohbet ve toplantılarda sık sık arkadaşlarla paylaşılıyor.Herkesin çok sevdiği bir atıştırmalık ama Huamei'yi kullanmayı denedim Yemek yaptın mı? Bir süre önce arkadaşlarımla yemek yerken "Huamei Spare Ribs" yemeğini yedim, tadı çok lezzetliydi.Eriği ve kaburgaları birlikte kaynattıktan sonra, eriklerin tatlı ve ekşi tadı kaburgalar tarafından emildi. , Kaburgalar artık yağlı, tatlı ve ekşi değil; Huamei ayrıca kaburga çorbasını emerek daha tatlı hale getirdi. Geri döndükten sonra endişelendim, bu yüzden kaburga ve erik kopyasını geri aldım. Aslında, bu yemeğin tarifi zor değil ve malzemeler çok basit.Her şeyden önce, erik seçiyoruz, sadece normal orijinal eriği seçmemiz, suya batırmamız ve ardından beyazlatılmış domuz kaburgalarını eklemeden önce şekerle karıştırmamız gerekiyor. Erik ve ıslatılmış su kaynatılır ve pişirilir. Pişirilen "Huamei Spare Ribs" parlak kırmızı renge sahiptir. Erik kaburgaların lezzetini ve etin hassasiyetini hızlandırabildiğinden, bu yemek dalağı canlandırıcı ve iştah açıcı, yağlılığı giderici ve yiyeceklere yardımcı olma etkisine sahiptir. Kaburgalar, hafif tatlı ve ekşi taze bir erik kokusu yayar, iştah açıcı, lezzetli ama yağlı değil, oldukça lezzetli, kaçırmamalısınız. " Malzemeler
- pirzola 400 gram
- Erik 10 parça
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Eriği on dakika kaynar suda bekletin;
-
Soğuk su altında bir tencerede 3 pirzola, iki dilim zencefil ekleyin, birlikte haşlayın ve çıkarın;
-
4 Tencereye biraz yağ koyun, kaya şekerini ekleyin ve yavaşça kavurun;
-
5 Kaya şekeri tamamen eriyene ve kahverengiye dönene kadar kızartın;
-
6 Kızartılmış domuz pirzolalarını ekleyin ve birlikte karıştırın;
-
7 kaburgalar tamamen renklenene kadar;
-
8 Sonra zencefil dilimleri, yeşil soğan ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, birlikte karıştırın;
-
9 Erik ve ıslatılmış suyu kaburgalara dökün ve kaynatın.
-
10 Örtün, kısık ateşe düşürün ve 20 dakika pişirin;
-
11. Kapağı açın, tuz ve diğer baharatları ekleyin, suyu ısıtın;
-
12Suyu neredeyse kuruduktan sonra ocağı kapatın ve tabağa koyun.
İpuçları
1. Erikleri suya batırın, orijinal aroma erikini seçin ve on dakika kaynar suda bekletin; kaburgaları soğuk su altında bir tencerede haşlayın, iki dilim zencefil koyun ve yüzey köpüğünü haşladıktan sonra kaynar suyla durulayın; 2. Şeker rengini kızartın, rengi daha parlak hale getirmek için kaya şekeri kullanmayı unutmayın; kaya şekeri tamamen eriyene ve kahverengileşene kadar kısık ateşte yavaşça soteleyin, ardından kaburgaları ekleyin ve kaburga yüzeyinin eşit şekilde şekerle kaplanması için birlikte kızartın 3. Kaburgaları haşlayın, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğanı ve şarabı ekleyin ve kaburgaların olgunlaşması için erikleri ıslatılmış suyla 20 dakika kaynatın, tuz gibi baharatları ekleyin ve sosu ısıtın. Dil üzerinde Kimchi balığı
önceki
Yuxiang Domuz
Sonraki
