Mapo Tofu - Yemeği
"Chengdu'daki bir meslektaşım tarafından öğretilen Mapo tofu tarifi, herkesle paylaşın!" Malzemeler
- soya peyniri 2 parça
- sığır eti 1 küçük parça
- Sarımsak 2 yaprak
- Arpacık bir miktar
- Pixian Doubanjiang 1 çorba kaşığı
- soya sosu bir miktar
- şeker bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- sirke Birkaç damla
- Biber erişte 1 g
- pirinç şarabı bir miktar
- Nişasta suyu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler hazır.
-
2 İlgili aksesuarlar.
-
3 Su kaynadıktan sonra tencereye tuz koyun, kesilmiş soya peyniri ekleyin, 2-3 dakika pişirin ve tofu hafifçe genişleyecektir.
-
4 Sonra başka bir tencere alın, tencereye yağ ekleyin ve kıyma hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
-
5 Fasulye ezmesini ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kızartın ve kırmızı yağı kızartın.
-
6 Diş sarımsağı ekleyin ve fasulye ezmesiyle birlikte kızartın.
-
Tencereye uygun miktarda su ve ısı koy ve ısıt.
-
8 Su kaynadıktan sonra soya peyniri ve pirinç şarabı, hafif soya sosu ve şekeri ilave edip 2-3 dakika pişirin.
-
9 Çorba azaldığında biberli noodle, nişasta suyu, susam yağı ve sirke ekleyin.
-
10 dakika sonra biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
1. Pixian fasulyesi ezmesi, tavada kızartılmadan önce ince ince doğranabilir, böylece daha zengin bir tada sahip olur. 2. Tofu, pişirildikten sonra birkaç damla sirke eklenerek de tazelenebilir. Baharatlı Kızarmış Kurbağa
önceki
Neijiang Kokulu Kase
Sonraki
