Orijinal Hanamaki - Yemeği
1. Yüksek glütenli unu ve normal unu bir leğene koyun, kuru erişte, maya, şeker ve kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın, bir hamur oluşturmak için ılık suyla karıştırın, petek şeklini ikiye katlamak için plastik sargı ve fermente edin, ardından parmaklarınızı çukura sokun Yenilebilir alkaliyi doldurun, sudaki asit ve alkaliyi nötralize edin ve iyice yoğurun
2. Daha sonra hamuru yoğurmak için biraz kuru un ekleyin ve beş dakika dinlendirin
3. İnce kenarlı bir kaseye yuvarlamak için oklava kullanın, bir katman susam yağı dökün ve biraz tuz serpin
4. Bir taraftan rulo haline getirin, erişte şeklinde kesin ve sıkın
5. Bir hamur alın ve önce sıkmak için sıkın
6. Ardından katlayın
7. İstediğiniz herhangi bir teknikle çiçek rulo haline getirin.
8. Hanamaki embriyoları buharlama için beklemeyi bitirdi
9. Tencereye uygun miktarda soğuk su koyun, ardından Hanamaki'nin ham embriyolarını biraz boşluk bırakarak vapur çekmecesine yerleştirin, tencereyi kaynayana kadar küçük bir ateşle kapatın, yüksek ısıyı 15 dakika boyunca buhara değiştirin.
10. Pişirdikten sonra kapağı açın ve çok gürültülü ve çiğnenecek şekilde servis için çıkarın.
11. Bitmiş ürün çiçek rulolarıyla süslenmiştir
