Melaleuca Hanamaki - Yemeği
1. Küvete bir porsiyon un dökün
2. Ilık suyu önceden hazırlayın, önce bir kaseye biraz, yaklaşık 3 gram maya tozu dökün
3. Maya tozunu çözünmesi için ılık suya dökün ve iyice karıştırın
4. 3. adımı unun içine dökün ve tek yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından kalan ılık suyu dökün ve pamuk gibi olana kadar karıştırmaya devam edin
5. Hamuru elle yoğurun, bir kapakla örtün veya streç filmle sarın (mayalama süresi, hamurun soğuması için mevsimsel sıcaklığa bağlıdır)
6. Prova hamur, bal peteği en iyisidir
7. Mayalanmış hamuru çıkarın ve unlu doğrama tahtası üzerine koyun, iki elinizle kuvvetlice yoğurun, havayı boşaltın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun
8. Daha büyük bir dilim halinde yuvarlayın, bir kat yağ sürün ve ardından uygun miktarda tuz serpin ve eşit şekilde yayın
9. Tek yönde rulo haline getirin, üst kısmı ellerinizle hafifçe bastırın ve düzleştirin
10. Tek tip boyutlu parçalara kesmek için bir bıçak kullanın
11. İki küçük bölümü üst üste koyun,
12. Ortasına bastırmak için bir bıçağın veya yemek çubuklarının arkasını kullanın.
13. Her iki ucu elinizle sıkıştırın ve birkaç kez ters yönde çevirin ve ardından şekli şekillendirmek için iki uç kapatılabilir veya her iki ucu da sıkıştırıp aynı anda vidalayabilirsiniz ve ardından iki ucu şekillendirmek için kapatabilirsiniz. Vidasız şekil)
14. Bunları teker teker çevirip yaklaşık 15 dakika kabarmalarına izin verin, buharlayıcıya yeteri kadar su koyun, kafes bezini önceden dağılacak şekilde ıslatın, ruloları 20 dakika kaynar suda ve buharda tutun, 5 dakika boyunca ocağı kapatın. Tekrar dışarı
15. Sıcak, tatlı ve yumuşak Hanamaki tencereden çıktı
16. Büyük resme gelin
17. Bir tane daha
