Süt hindistan cevizi rendelenmiş küçük kare (hafif versiyon) - Yemeği
Kabı hazırlayın ve altına bir kat hindistancevizi ezmesi sürün.
180 ml süt ve 80 gr mısır nişastasını eşit olarak karıştırın.
Kalan 300 ml süt, 140 gr krem şanti ve 60 gr beyaz şekeri süt tavasına dökün, ateşi açın ve karıştırarak ısıtın. Kaptaki sıvı kaynadığında, 2. adımda karıştırılan süt nişastası çözeltisini süt kabına dökün, karıştırmaya devam edin ve karıştırırken ısıtın.
Yaklaşık 7 veya 8 saniye sonra, süt tavasındaki sıvı yapışkan hale gelir, bir macun haline gelene, hafifçe katılaşana ve süt kokusu patlayana kadar karıştırmaya devam edin, ardından ateşten çıkarın, karıştırın ve önceden hazırlanmış hindistancevizi hamuruna hızlıca dökün Kabın içinde.
Kabı tutun ve yüzeyi olabildiğince düz hale getirmek için iki kez hafifçe sallayın, yaklaşık oda sıcaklığına soğumaya bırakın, kapağı kapatın (veya plastik sargı ile kapatın) ve bir gece buzdolabına koyun.
Ertesi gün çıkarabilir, altına bir kat hindistancevizi ezmesi serpebilir ve doğruca doğrama tahtasına bağlayabilirsiniz.
Parçalara ayırın ve bitirmek için hindistan cevizi ezmesi ile sarın.
