Tay kokulu pirinci en az 1 saat suda bekletin (pirinci ıslatma süresi malzemeleri hazırlamak için kullanılabilir. Zamandan tasarruf edin)
1. Kurutulmuş kalamar küçük dilimler halinde kesin.Suya batırın ve kullanım için bir çay kaşığı pirinç şarabı ekleyin 2. Mantarları suya batırın ve kullanım için bölümlere ayırın 3. Biraz soya sosu ve biber ile rendelenmiş domuz eti kullanmak için turşu yapın 4. Kullanım için arpacık doğrayın
Bir tavaya 4 yemek kaşığı yağı kısık ateşte koyun.Sırasıyla arpacık soğanı, shiitake mantarları, kıyılmış domuz eti ve kalamar ekleyin.
Islatılmış pirinci ekleyin. Soya sosunu ekleyin ve karıştırın. 1: 1 su ekleyin (3 su bardağı pirinç ve 3 su bardağı su)
Söndürülmüş kombu soya sosunu ekleyin
Kaynattıktan sonra tencereyi örtün ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte çevirin.Doldurmaya 10 dakika devam edin (Soba ateşini kullanamazsınız. Isı eşit olmayacaktır)
Bitti