Melek Erişte - Yemeği
1 parça makarna 1 pırasa 1 paket mantar 2 paket balık maw özü 1 sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı Biraz tarhun Tuz miktarı zevkinize biber
Pırasanın eski yeşil yapraklarını kesin (ileride pilav için saklayabilirsiniz), beyaz pırasayı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
Mantarları bir fırça ile silin ve dilimleyin, sarımsakları kıyın. Sıcak bir tavaya zeytinyağı ekleyin, mantar dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Kıyılmış sarımsak ve pırasa dilimlerini ekleyin ve pırasa yumuşayana kadar kızartın.
Makarnayı başka bir tencerede kaynar su ve tuzla kaynatın (yaklaşık 3 ~ 4 dakika)
Mantar ve pırasa balık maw özünü ekleyin ve yarım bardak kaynar suya dökün.
Sosa 7 dakika pişmiş spagetti ekleyin ve tereyağı ekleyip sosu koyulaştırmak için karıştırın
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tarhun yapraklarını kaynatmadan önce hafifçe kesin ve ekleyin.
Servis
Kalamar pizza
önceki
Kızarmış kalamar
Sonraki
