Kızarmış kalamar - Yemeği
Kalamar halkası (bir kutu) yaklaşık 200g 10 sarımsak (ezilmiş) 2 biber (dilimler halinde kesilmiş) Yarım soğan (doğranmış) 15ml pirinç şarabı Yaklaşık 2.5 g tuz İtalyan baharatları
Adım 1. Malzeme hazırlığı
Adım 2. Bir tencerede su kaynatın, kalamarın içine koyun ve yaklaşık 30 saniye kaynatın, ardından alın
Adım 3. Bir tavayı kaldırın ve güzel kokulana kadar sarımsak ve biber sote edin
Adım 4. Doğranmış soğanı dökün, aroma için karıştırın, pirinç şarabı ve tuz ekleyin
Adım 5. Kalamarı dökün ve kızartın, soğan yumuşamaya başladığında ocağı kapatın.
Adım 6. Tabağı koyun, üzerine İtalyan baharatları serpin ve bitirin! İpuçları: İtalyan baharatları da fesleğen ile değiştirilebilir!
Melek Erişte
önceki
