g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuşkonmaz ve yam ile kızarmış kalamar - Yemeği

10 kuşkonmaz (parçalar halinde kesilmiş) Havuç (küçük kökler halinde kesilmiş) ikiye bölünmüş Bir parça yam (küçük kökler halinde kesilmiş) (yaklaşık 200 gr) 1 taze kalamar (dilimlenmiş) 3 küçük diş sarımsak (dilimlenmiş) 1 biber (dilimlenmiş) 2 kişniş (küçük parçalar halinde kesilmiş) 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı balık sosu 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1/4 çay kaşığı biber 1/2 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağlı soğan 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İşleme eylemi 1. Kuşkonmazın ucunu çıkarın ve yüzeydeki nispeten eski lifleri çıkarmak için bir soyma bıçağı kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bölümler halinde kesin. 2. Kırmızı turpu soyun ve şeritler halinde kesin 3. Yağı soyun ve şeritler halinde kesin, berrak suda ıslatın 4. Biberleri dilimleyin ve sarımsağı dilimleyin. * Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, Chaotian biberi kullanın. Daha güzel olmak için bazı çizgiler kesebilirsin

Bir tencere kaynar su hazırlayın, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı kızarmış arpacık soğanı ve 1 çorba kaşığı sıvı yağı kaynayan suya ekleyin. Kuşkonmazı kaynar suya koyun ve çıkarıp süzmek için 2 dakika haşlayın. Havuçlar da suyu çıkarıp süzmek için 1 dakika kaynatılır. İplik ayrıca bir tencerede 1 dakika süreyle beyazlatılır ve süzülür.