Baharatlı / Ekşi ve Baharatlı Patates Parçaları-Kai Shou Tabağı - Yemeği
Patatesleri soyun, yıkayın, doğrayın ve nişastayı çıkarmak için su
Doğranmış yeşil soğan ve sarımsak, ikiye bölünmüş 3 biber
Sıcak bir tavaya sıvı yağı koyun, 10 adet karabiberi güzel kokulana kadar soteleyin, altını kısık ateşe çevirin ve karabiberleri çıkarın.
Arpacık soğanı ve sarımsağı kısık ateşte soteleyin (yüksek ateşte yapıştırmak kolaydır) ve ardından kırmızı biber bölümünü ekleyin
Patates parçalarını ekleyin ve kızartın, ardından yüksek ateşe getirin ve 1-2 dakika kızartın. Az miktarda hafif soya sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin (sıcak ve ekşi patates parçalarını yemek istiyorsanız, servis yapmadan önce biraz sirke dökün ve eşit şekilde kızartın). 1-2 dakika çıtır kızarmış yemeyi sever, erişte yemeyi ve bir süre kızartmayı sever.
Bitti
