Sos büyük kemikler - Yemeği
Büyük kemikleri satın aldıktan sonra temiz suya batırın.
Bir tencereye soğuk su altında biraz pişirme şarabı ve birkaç dilim zencefil koyun, haşlayın ve kan köpüğünü iki kez ılık suda yıkayın.
Baharat resimde bir atışta gösterilmiştir.
Gosterildigi gibi.
Ağarttıktan sonra ılık suda iki kez yıkayın.
Geniş yağda kaya şekerini ekleyin ve altın rengi olana kadar soteleyin.
Baharatı içine koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
Balık pullarını kızartmak için bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ve bir kaşık dolusu sarı sos ekleyin.
Ilık suyu kaynatın.
Beyazlatılmış büyük kemikleri yavaşça tencereye koyun.
Kaynattıktan sonra bir buçuk saat pişirin.
Tencereden baharatlı.
Soya sosuna devam etmek için eski çorbayı da kullanabilirsiniz.
Taze pişirilip sıcak yenir, tadı çok güzel.
