Yangzhi Ganlu ile Patlamış Mısırlı Kek [İlk Tat Günlüğü] - Yemeği
Bir tencere suyu kaynatın, sagoyu ekleyin ve yapışkanlığı önlemek için hafifçe karıştırın.
15 dakika yüksek ateşte pişirin, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
Sagoyu süzün, soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.
Mangoyu parçalara ayırın.
Greyfurt, eti çıkarmak için kesilir ve soyulur.
Mango etinin bir kısmını alın ve püre haline getirin, küçük bir kısmını dekorasyon için ayırın.
Çırpılmış krema ve pudra şekerini ekleyin ve 6 tane dağılana kadar çırpın, akabilir.
Çırpılmış kremaya 80 gr mango püresi ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Hindistan cevizi sütüne sago ekleyin ve iyice karıştırın.
Şifon pastanın ortası oyulmuş ve alt kısmı kırılmamış.
Biraz hindistancevizli sago ve mango kreması doldurun.
Uygun miktarda mango ekleyin ve bir sago tabakası yayın.
Mango kremasını kekin yüzeyine sürün ve düz olarak yayın.
Doğranmış mango ve greyfurt ile süsleyin ve son olarak nane yapraklarıyla süsleyin.
