Siyah susam iki renkli bıçakla kesilmiş çiçek rulosu: - Yemeği
Çörek otunun besin değeri çok yüksektir ve bebekler için buharda pişirilmiş çörekler yapmak da çok iyidir. Beyaz hamur: 3 gram şeker Çok amaçlı un 250 gram Su 85 gram Kuru maya 1,5 g Siyah susam hamuru: 3 gram şeker Çok amaçlı un 230 gram Su 100 gram Siyah susam tozu 20 gram Kuru maya 1,5 g
Aşama 1
Bir leğene çörek otu tozu, un, şeker, maya ve suyu koyup şeker ve mayayı ayırın.
Adım 2
Suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve hamuru 10 dakika yoğurun ve ardından bir erişte makinesi ile birkaç kez bastırın.
Aşama 3
Beyaz hamur için tüm malzemeleri bir araya getirin, karıştırın ve yoğurun ve ardından prova yapın.
4. adım
Siyah hamuru bir hamur presi ile dikdörtgen bir dilim halinde bastırın, hamur presi yoksa merdane ile yuvarlayın.
Adım 5
Beyaz hamur da aynı büyüklükte dikdörtgenler haline getirilir ve beyaz hamur düzgünce yukarı ve aşağı yerleştirilir.
6. Adım
Hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve bıçakla dilimler halinde kesin.
7. Adım
Gösterildiği gibi kesin.
8. Adım
Boyutun 2,5 katı kadar fermente edin, bir buharlı pişiricide 20 dakika buharlayın veya bir buharda 15 dakika buharlayın, boyutu kesin ve süreyi uzatın.
9. Adım
Tamamlanmış ürün
10. adım
Tamamlanmış ürün
11. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün Kızarmış Çiçek Rulo
önceki
Balkabağı Krizantemli Rulo
Sonraki
