Beyaz Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Sığır eti, kesilmiş beyaz turp
Sığır eti yıkayın ve kanı çıkarmak için birkaç saat soğuk suda bekletin Suyu yarıya kadar değiştirmeyi unutmayın. Bir tencerede soğuk suda yaklaşık bir dakika kadar suyu kaynatın ve kan köpüğünü çıkarın, hala kan köpüğü varsa ılık suyla yıkayabilirsiniz.
Tavadaki yağ yaklaşık% 50 sıcakken, sığır etini koyun ve kızartın. Kızartırken, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin. Kaya şekeri eşit şekilde kızartın (önce yağda şekeri kızartabilirsiniz, tembelim ve sadece içine atın) Bu sırada tüm baharatlar kızartmak için eklenir, hala tembelim ve baharatları daha sonra çorbaya atıyorum. . )
Sığır etini daldırmaya yetecek kadar su ekleyin, tuz, sarımsak, anasonlu yeşil soğan, zencefil dilimleri ekleyin, kısık ateşte çevirin ve su kaynadıktan sonra 30 dakika, dana eti pişene kadar pişirin (güveç süresi dana etinizin hassasiyetine bağlıdır, emin değilseniz düdüklü tencere kullanın) Tercihinize bağlı olarak tuz en son eklenebilir veya şimdi eklenebilir.
Beyaz turp küpleri ekleyin ve kaynatın
Kısık ateşe çevirin ve turp yumuşak ve çürüyene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin
