Sağlıklı böreklerin gevrek, pembe ve çıtır mayalı versiyonu - Yemeği
"Youtiao, Çin'in karakteristik kahvaltısının temsilcisi. Çok uzun süre bilmiyorsanız koku gözden kaçacaktır. Çeşitli katkı maddeleri kullanmayın, Atık yağ kullanmayın, Evde kendin yap Sağlıklı böreklerin basit ve hızlı maya versiyonu. Kahvaltıda soya sütü börek tatmin etmek Yalama Tarifin kaynağı @ from " Malzemeler
- Orta toz 300 gram
- Maya 5 g
- Fıstık yağı 10 g
- tuz 9 g
- Su 150g (veya süt)
- Yumurta Bir
- Yenilebilir alkali 3g
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yenilebilir alkali hariç tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve gece boyunca buzdolabında saklayın;
-
2 Isındıktan sonra, yenilebilir alkaliye biraz su ekleyin ve hamurla yoğurun ve on dakika hamurun kabarmasını bekleyin;
-
3 Yoğurma tahtasına fıstık yağı sürün, ellerinizi yağa batırın ve yüzeyi ince dilimler halinde bastırın;
-
4 Bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin, ikisini birlikte istifleyin ve çubuklarla bastırın;
-
5 Tavadaki yağı ısıtın, yağ kaynadıktan sonra preslenmiş erişteleri alıp biraz esnetip yağ tavasında kızartın;
-
6 Yemek çubuklarını hızla çevirin ve altın rengi kahverengiye dönüştürün.
