g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Brokoli Karides - Yemeği

"Bu yemek, esas olarak oğlumun sevdiği için aile soframı sık sık ziyaret ediyor. Çoğu insan domates ve biberin C vitamini açısından en zengin sebzeler olduğunu düşünüyor. Aslında, brokoli onlardan daha fazla C vitamini içeriyor. Daha yüksektir ve diğer sıradan sebzelerden önemli ölçüde daha yüksektir.Ayrıca, brokoli çok çeşitli vitaminlere sahiptir, özellikle zengin folik asit içeriği, besin değerinin sıradan sebzelerden daha yüksek olmasının önemli bir nedenidir.Karides ayrıca beslenme açısından da zengindir, Protein içermesi balık, yumurta ve sütün birkaç katı ila onlarca katıdır; ayrıca potasyum, iyot, magnezyum, fosfor, A vitamini, aminofilin ve diğer maddeler gibi mineraller açısından da zengindir.Karides magnezyum açısından zengindir ve magnezyum kalbe faydalıdır. Önemli bir düzenleyici etkiye sahiptir ve kardiyovasküler sistemi iyi koruyabilir. Kandaki kolesterol içeriğini azaltabilir ve arteriyosklerozu önleyebilir. Ayrıca koroner arterleri genişletebilir ve hipertansiyon ve miyokard enfarktüsünü önlemeye yardımcı olabilir. Karides, çocuklar için iyi olan fosfor ve kalsiyum açısından zengindir. Tonik etkisi var. Bu yemeğin rengi, beslenmesi ve tadı malzemelerle birbirini tamamlayarak insanların hemen beğenmesini sağlıyor. " Malzemeler

Brokoli 200 g
Karides 6
havuç 30 g

Aksesuarlar

istiridye sosu Bir çorba kaşığı
sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Sarımsak 3 yaprak

Işık Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Brokolinin büyüme yapısının temizlenmesi kolay olmadığından ve küçük böcekleri saklamak kolay olduğundan, 30 dakika tuzlu suda beklettikten sonra temizleyin ve küçük çiçekler haline getirin.
2 dilimlenmiş havuç.
3 Karidesleri baş ve soyun, arkadan bir bıçakla ikiye bölün, böylece karides ısındığında sarılır ve güzel görünür.
4 Bir tencerede su kaynatın, biraz tuz koyun, suyu kaynatınca 30 saniye boyunca brokoli ve havuç dilimleri ilave edin, bu sırada brokoli rengi zümrüt yeşili olur, soğuk suyu alın ve suyu kontrol edip kenara koyun.
5 Beyazlatılmış brokoli suyuna biraz pişirme şarabı dökün, karidesleri ekleyin ve suyu çıkarmak için 30 saniye haşlayın.
6 dilim sarımsak.
7 Bitkisel yağı file tencereye ateşte koyun, yağ ısındıktan sonra sarımsak dilimlerini tencereye ekleyin.
8 Brokoli, havuç dilimleri ve karidesleri ilave edip bir süre kavurun.
9 Bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10 Tat vermek için biraz tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve sonra çıkarın.

İpuçları

1. Brokoli besinler açısından zengin olmasına rağmen, genellikle artık böcek ilacı içerir ve böceklere yol açma eğilimindedir.Bu nedenle, yemekten önce brokoliyi tuzlu suda birkaç dakika bekletebilirsiniz.Böcekler tükenecek ve onları uzaklaştırmaya yardımcı olacaktır. Artık pestisitler. 2. Brokolinin rengi haşlamadan sonra daha canlı hale gelecektir ancak brokoli beyazlatıldığında zamanın çok uzun olmaması, aksi takdirde gevrekliğini kaybedeceği unutulmamalıdır, haşlama sonrası soğuk suya konularak soğuması sağlanmalıdır. Boşaltılan suyu çıkarın ve tekrar kullanın.

Shiitake Mantarları

Kıyılmış lotus kökü