g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Şifon Kek-Ferahlatıcı ve İyi Ruh Hali - Yemeği

"Limon kabuğunun özel tadı ile karıştırılan narin şifon kek, bir ısırıktan sonra hafif bir limon kokusuyla doludur. Limon kabuğu kestikten sonra açıkça görülür ve yediğinizde narin bir kokusu vardır. Ağızda kalan tat sonsuzdur. Sabah kahvaltısı veya öğleden sonra ikindi çayı için limonlu şifon kek iyi bir seçimdir. " Malzemeler

Yumurta 3
Düşük glütenli un 80 gram
Limon kabuğu rendesi 10 gram
Limon suyu 1 parça
Süt 50 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 50 gram
Salata yağı 35 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

110 gram taze limon kabuğu rendesi alın.
2 Yumurta sarısı proteinini ayırın, yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 1 limon suyu, 35 gram salata yağı ve 50 gram süt ilave edip iyice karıştırın.
3 Limon kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Hızla eşit şekilde karıştırın.
6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, balık gözü kabarcıkları görünene kadar çırpma teli ile çırpın, iki porsiyon halinde beyaz şeker ekleyin ve sert, sivri köşeler oluşana kadar çırpın.
7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
8 Tüm protein hamurunu dökün, hızlıca kesin ve eşit şekilde bir kek hamuruna karıştırın.
9 Savarin kalıbına dökün ve hava kabarcıklarını çıkarmak için birkaç kez sallayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun. 150 derece, yaklaşık 30 dakika.
10 Baş aşağı yaptıktan sonra soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Parçalara ayırın.