g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Nianwei Mantou - Yemeği

Önce bana bir soruyu yanıtlayın: Sence neye benziyor? Ben çocukken annem Çin Yeni Yılı'nda çörekler buharda pişirdiğinde bana şunları söyledi: Sence neye benziyor, neye benziyor rabbit Tavşan gibi, kaplan gibi, hayırlı gibi ... Çok amaçlı un 500 g Maya 4 gram Su Yaklaşık 240 gram süt tozu 15 gram (isteğe bağlı) şeker 10 gram Tarihler, fıstık Doğru miktar

Bir defada su eklemeyin, tüm malzemeleri bir leğene koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve prova için sıcak bir yere koyun.

Erişteler iki katına çıkarılır ve parmaklarınızla bastırarak şekillendirebilirsiniz Resim 50 g ve 80 g hamur gösterilerini gösterir.Yaklaşık 20 cm uzunluğunda erişteleri yoğurun.

Her iki ucu elinizle düz bir şekilde bastırın ve iki tarafı ayırmak için ortadan küçük bir açıklık kesin.

Üç kez eğik olarak bastırmak için bir bıçak veya kürdan kullanın.

İki elinizle eşit şekilde aşağı çekin

Yukarı çevirin, orta bağlantı parçası sabitlemek için suyla lekelenir

Büyüklüğüne göre gözlere hurma veya yer fıstığı koyun

Operasyon sürecine bir göz atın

Buharlı pişiriciye biraz yağ koyun ve buharda pişirilen çörekler ayrı ayrı düzenleyin.Ayrılan alana dikkat edin ve aşırı kalabalık olmayın. Tencereye soğuk su ekleyin ve tencereyi iki atışla kapatın.Evdeki sıcaklığa göre iki kat daha büyük olacak.Parmaklarınızla hafifçe bastırın ve yaklaşık 30 dakika sonra hemen toparlanacaktır.