Aksesuarlar 2 yumurta, kaynamış soğuk su, 100 ml deniz ürünleri, biraz soya sosu
Yumurtaların istiridye ile buharda pişirilmesi 1 İstiridyeleri birkaç saat tuzlu suda bekletin, çamur ve kumu dışarı atın, birkaç kez durulayın ve açıklığa ulaşana kadar kaynar suyla haşlayın.
2 Çıkarın ve yıkayın.
3 Çanakta balık tutma.
4 Yumurtaları çırpın, soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurtaları istiridyelerin üzerine dökün.
6 Kaynatmak için buharlayıcıya su koyun.
7 Buharda pişirilmiş yumurta
8 Kapağı kapatın ve sekiz dakika buğulaması için küçük bir yarık bırakın Yemek yerken biraz deniz ürünleri soya sosu ekleyin.
