Domates ve yumurta ile domuz eti - Yemeği
Ketçap hazırdır ve yumurtalar kabaca dövülür (elenmeye gerek yoktur). Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, domuz eti (dondurulmuş ve soğutulmuş), küçük parçalar halinde kesin ve soğanı dilimlere ayırın
Et dilimlerini marine edin ve turşuyla iyice karıştırın, böylece nem et tarafından emilir.
Soğuk bir tavaya biraz yağ koyun ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
Sarımsak dilimlerini koklayınca domatesleri yere koyun ve birlikte kavurun. Yanmayı önlemek için birlikte kızartmak için biraz su ekleyebilirsiniz.
Domates sosunu ekleyin ve kavurun
Domuz dilimlerini ekleyin ve domatesler biraz yumuşayana kadar birlikte kızartın (bir kapak ekleyip orta ateşte pişirebilirsiniz)
Yüksek ateşte su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın. Baharat verdikten sonra gorgonu kalınlaştırmak için 1-2 yemek kaşığı mısır nişastası suyu ekleyin (su: toz yaklaşık 2: 1), gorgon sosunun kıvamının istediğiniz gibi olduğundan emin olmak için karıştırın, ocağı kapatın
Ocağı kapatın, ardından yumurta karışımını ilave edin ve karıştırın.
Yumurta çiçeğinin oluştuğunu görün, yeşil soğanın içine koyun ve karıştırın.
Tabağı, tadını çıkarabilirsiniz!
