Kremalı Mor Patates Hızlı EkmekSağlıklı Pişirme - Yemeği
Karışık kuru malzemeler Büyük bir kapta, tüm kuru malzemeleri birleştirin, fırlatın ve bir kenara koyun.
Karışık ıslak malzeme Bir karıştırma kabında tüm ıslak malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. Mor patates suya maruz kaldığında renk değiştirir ve nötr ortam mor, alkali mavi-yeşil ve asidik mor-kırmızıdır. Endişelenme, hangi renkleri "değiştirebileceğini" görelim. Not: Beyaz sirke en son konulmalı, önce beyaz sirke ile sütü karıştırmayın.
Diğer malzemeleri hazırla Küçük bir kapta rendelenmiş hindistan cevizi ve beyaz çikolatayı birleştirin ve bir kenara koyun.
Önceden ısıtılmış fırın Fırını 350°F/175°C'ye önceden ısıtın; ortadaki ızgara; Kalıbı yağlayın veya daha sonra kullanmak üzere pişirme kağıdıyla doldurun; Kalıbın kapağa ihtiyacı yoktur.
Meyilli yap Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin içine dökün, bastırın ve keserek karıştırın (daireler halinde karıştırmayın), biraz kuru toz görene kadar karıştırın, fazla karıştırmayın! Hamurun durumu kalın ve neredeyse cıvık değil. Yarıya geldiğinde, 3. adımda karıştırılan malzemeleri dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
Hamuru kalıba dökün, bir kaşığın arkasıyla yüzeyi düzeltin, hindistan cevizini eşit şekilde serpin ve çam fıstıklarını elinizle hafifçe bastırın.
Hindistan cevizinin üzerine ince bir tabaka kahverengi şeker serpin
Pişirme Fırına koyun ve hindistan cevizinin yüzeyi altın sarısı olana kadar yaklaşık 41 dakika pişirin.Ekmeklerin ortasına bir kürdan batırın ve temiz bir şekilde dışarı çıkmasını sağlayın. Not: Pişirme süresi kalıbın şeklinden, derinlikten, genişlikten, fırının gerçek sıcaklığından ve malzemelerin sıcaklığından etkilenir. Benim kullandığım zaman bu kalıbın bugün kullandığı zamandı.
Bittiğinde fırından çıkarın ve 2 dakika kalıplara koyun, ardından kalıptan çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın. Çabuk ekmeğin yüzeyinde çatlaklar olması normaldir. Çatlak yoksa kas olabilir. kaydetmek Yumuşaklığı eski haline getirmek için yaklaşık 3 gün buzdolabında ve 15-20 saniye mikrodalgada tutun. Ayrıca fırınlayabilirsiniz. Önerilen Xiaolong nasıl yenir: Bal/yabanmersini reçeli/yoğun süt ile yiyin. Soğuk yendiğinde tadı güzel olmuyor.
Uzun bir süre pişirdikten sonra ekmek ölü ve hala ortası ıslak ve organizasyon şeffaf ve glüten.Resimde görüldüğü gibi böyle bir organizasyon tipik bir başarısızlık durumudur. En olası neden aşırı karıştırmadır, bakınız:
Bir şefin ricası üzerine kalıba pişirme kağıdı serme yöntemini paylaşmak istiyorum. Her seferinde çok fazla sinir bozucu şeye sahip olma sıkıntısını önleyebilir (bunu yapan herkes, büyük şeylerden bahsetmenin ve küçük şeylerden bahsetmemenin can sıkıcı hissini bilir). Aslında iki kat halinde kalıba yaymak için iki daha dar kağıt kullanmaktır. Bir parça kağıdı önce kısa kenarının genişliğine kadar yırtın.
Ekmeğin pişmesini kolaylaştırmak için her iki ucunda birer kağıt parçası bırakarak kalıba yayın.
Uzun kenarın genişliğine kadar başka bir kağıt parçasını yırtın.
Kalıbın içine yayın, ayrıca bir parça kağıt dışarıda bırakın. Bu şekilde yayılım düzgün ve rahat olur ve ekmekte bariz ölü işaretler olmaz.
