g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Cevizli Tart Kek - Yemeği

Pound kek, tarifi okumadan malzemeleri hatırlayabildiğim muhtemelen tek kek. İngiliz tereyağlı kekten elde edilmiştir. Temel malzemeler bir kilo tereyağı, şeker, yumurta ve undur, dolayısıyla adıdır. Hatırlanması kolay bir tariftir. Pound kek, özellikle soğuk havalarda tatmaya uygun, zengin ve yumuşak bir tada sahiptir.Enerjiyi yenileyebilen lezzetli bir tatlıdır ~~ Tereyağı 100 gram esmer şeker 50 gram Pudra şekeri 30 g yumurta sarısı 2 parça protein 2 parça ROM 1 çorba kaşığı Düşük glütenli un 100 gram Ceviz (kavrulmuş) 60 gram

Yağı oda sıcaklığında yumuşatın, esmer şeker ekleyin ve kremsi olana kadar çırpın.

İki yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından rom, vanilya özü vb. Ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta beyazlarına ince şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın, yani dik durmak için çırpma teli ucunu kaldırın (yumurta beyazlarını dövmek için kabartma tozu eklemenize gerek yoktur)

Çırpılmış yumurta beyazlarını, yukarıdaki 2. adımda tamamlanan muhallebi sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.

Elenmiş düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın

Kavrulmuş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın

Hamuru pişirme kağıdı ile kaplanmış bir kek kalıbına dökün, önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin.

Yüzey kabuklu olduğunda yaklaşık 10 dakika pişirin, çıkarın, hamurun ortasında bir şerit yapmak için bir bıçak kullanın ve ardından pişene kadar fırında pişirmeye devam edin, böylece kek doğal bir çatlakla güzelce genişleyecektir.