g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın Yumurtalar için sadece yumurta akını alın ve onları temiz, su ve yağsız bir leğene koyun. 70 g mama sütü daha sonra kullanılmak üzere 30 g ve 40 g olarak bölünmüştür.

Pirinç, önceden bir duvar kırma makinesi ile doğrudan toz haline getirilir ve daha sonra bir elekten geçirilir. 50 pirinç unu alın ve 40 g mama sütü ekleyin

İyice karıştırın

Buharda pişirilmiş mor tatlı patates, 30 g mama sütü dökün, bir pişirme çubuğu ile püre haline getirin, elek 35 g mor tatlı patates püresi

İlk iki adımdan pirinç eriştesini ve mor patates ezmesini karıştırın ve mor patates pirinç erişte ezmesi oluşturmak için karıştırın

45 gr yumurta akı birkaç damla limon suyu damlatır, limon suyu balıkları çıkarabilir çünkü şekersiz limon suyu da proteinin stabilitesini artırabilir

Yumurta beyazlarını dik, küçük ve keskin bir köşeye kadar çırpın, bu sert bir köpüklenme halidir Yumurta çırpıcı ters dönse bile beze kaymayacaktır.

Buharlı pişiriciyi ısıtmaya başlayın. Bezein 1 / 3'ünü mor patates pirinç unu hamuruna alın, eşit şekilde kesin ve karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire çizmekten kaçının.

İyice karıştırılmış mor tatlı patates pirinç unu hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine geri dökün, Bay Kojima'nın kesme ve karıştırma yöntemini kullanarak eşit şekilde kesmeye ve karıştırmaya devam edin, orta noktadan kesin, saat 8'de sol alt köşeden kesin, bir oval çizin ve ortasına geri dönün Bu sırada bileğinizi çevirmeyin ve aynı zamanda yumurta çırpıcıyı sol elinizle saat yönünün tersine çevirin. Bu yöntem köpüğü çıkarmaz.

Karıştırılmış macunu yağla fırçalanmış bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez çalkalayın, daha önce kaynamış bir buharda pişirme rafına koyun ve orta veya orta ateşte yaklaşık 20 dakika buharlayın.Düşük ateş kullanmayın, aksi takdirde pirinç kekleri Buhar kabarık değil!

Buharda pişirdikten sonra 5 dakika pişirin ve sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Yüzeyi daha güzel hale getirmek için biraz süt tozu veya pudra şekeri eleyebilirsiniz. Şahsen, pudra şekerli kremanın daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.

İçi yapışkan değil, çok yumuşak ve esnektir. Başarılı pirinç kekleri çok yumuşaktır, ıslak değildir, sert değildir ve dişlere yapışmaz.Ağız alındıktan sonra biraz ıslandıktan sonra tükürük erir. lezzetli!

Bu tür bir kahvaltı için, küçük arkadaşlar bunu kendi başlarına yaparlar, tek tek çok küçük ve çok Q'dur ve zevkle yiyorlar! Bir kase beyaz mantar, nilüfer tohumu, zambak, kırmızı fasulye ve kar armut çorbası ile eşleştirilmiş bir gün çok güzel!