g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı Yumuşak Tortilla (kızartma tekniği ile) - Yemeği

Çocuklarım dorayaki yemeyi sever ve ben mısır unu (tüm iri taneler) severim. Kendi dorayaki yöntemime göre ekmeği yaptım. Oh, beklenmedik şekilde lezzetli ve yumuşaktım ~ Ayrıca ekmeği yapın. Tava gerçekten önemli. Yapışmaz bir tava kullanmalısınız (ve eşit şekilde ısıtmalısınız). Etkisi gerçekten harika. Evde süt yoksa ılık su ekleyebilirsiniz ama süt aroması kesinlikle eksik ~ Saf mısır unu ekmeği yemeyi seviyorsanız, tarifteki tüm çok amaçlı unu mısır unu ile değiştirebilir ve 10 gr daha fazla süt ekleyebilirsiniz (un farklı nemi emer ve pürüzsüz, yapışkan olmayan bir kütle haline getirebilirsiniz) Tadına göre çok amaçlı un ekleyin Daha narindir ve çok amaçlı un eklenmeden biraz daha serttir Sonuçta iri tanelidir.Tadı kişisel tercihe göre değişir. Mısır unu 50 gram Çok amaçlı un 50 gram Kabartma tozu 2 g Yumurta 2 parça Süt 100 gram Şeker 20 g Rafine tuz 2 g bal 10 g Sebze yağı 10 g

Malzemeleri hazırlayın ~

Yumurta + süt + beyaz şeker + rafine tuz + bal + bitkisel yağ = karışık Yumurta sıvısını çırpmak için yemek çubukları (çırpıcı) kullanın ~ Tekrar eleyin ~ Hassas bir yumurta karışımına ~

Mısır unu + çok amaçlı un + kabartma tozu = karışık un Karışık unu iki kez dökün (füzyondan sonra bir kez daha dökün) ~ Parçacık kalmayıncaya kadar çırpma teli kullanın ~ Nefis meyilli ~

Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin ~

Yarım saat sonra çok pürüzsüz ve hassastır (resimde) ~

(yuvarlak kek tekniği ile) kadar pişirmeye başlayın: Ateşi en alçak ateşe çevirin, bir kaşık dolusu meyilli kepçe alın, ortasına dikey olarak düşürmeyin ~ Küçük yuvarlak bir pasta görünecek ~ Yuvarlak kek kurulup katılaştığında, ters çevirin (eğer daha ağır bir rengi seviyorsanız, sırayla yoğun küçük baloncuklar olacaktır) ~ Sadece diğer tarafı pişir ~