Yeşil Soğanlı Erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: ince erişte, yeşil soğan, sarımsak, yumurta.
2. Yeşil soğanı yıkayın ve uzun şeritler halinde doğrayın, dilimleyin ve sarımsak dişlerini dilimleyin.
3. Domuzu kıyılmış parçalar halinde doğrayın, küçük bir kap alın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, tavuk özü ve biraz su ekleyerek sos yapın.
4. Yağı tencereye koyun ve% 70 ısıtın, diş sarımsağı ekleyin ve kokuyu elde etmek için kızartın, ocağı kapatın ve çıkarın.
5. Ateşe devam edin, yeşil soğan ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yavaşça kızartın.
6. Yeşil soğanları kızarıncaya kadar kavurun, yeşil soğanları alın ve soğan yağını bırakın.
7. Alt yağı tencerede bırakın, kıyma ekleyin ve kıyma rengini değiştirene kadar kızartın.
8. Erişteleri pişirin ve soğuk suda çıkarın.
9. Ayarlanan sosu içine dökün, kaynatın, ocağı kapatın ve servis edin.
10. Erişte, nemi kontrol altına almak için kurutulur ve üzerine kıyma çorbası eklenir.
11. Yeşil soğan yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Tencerede biraz yağ bırakın ve yumurtaları kızartın.
13. Kıyma ve yeşil soğan yağlı erişteler güzel kokuludur ve bir yumurta daha besleyicidir ve bir kase deniz yosunu yumurtası çorbası ile harikadır.
