Patates iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
1. Patatesleri soyun ve yıkayın, pişirilmiş domuz eti orijinal olarak marine edilmiştir, daha sonra kullanmak üzere çözdürün. Zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı yıkayıp bir kenara koyun.
2. İki kez pişirilmiş domuz eti ve patatesleri ince dilimler halinde kesin. Kıymalı zencefil, sarımsak ve arpacık. Ateş etmeyi unuttuğum için üzgünüm.
3. Suyu bir tavada kaynayana kadar ısıtın ve patates cipsi ekleyin
4. Patates dilimlerini bir dakika kaynatın, çıkarın ve iki dakika soğuk suda bekletin, süzün ve kenara koyun.
5. Tavayı tekrar ısıtın ve pişmiş eti rengini değiştirip yağlı olana kadar kızartın.
6. Fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için kızartın, ardından şarap ekleyin ve iyice karıştırın, soya sosu ve beyaz şeker ekleyin, güzel kokulu renk için kızartın.
7. Zencefil, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulu bir şekilde karıştırın. Patates cipsi ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
8. Biber, tavuk suyu ve arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırarak kızartın ve ocağı kapatın.
9. Sunulmaya hazır servis yapın
