1. Malzemeleri yıkayın ve hazırlayın
2. Tavuk bacaklarını bir tencereye soğuk su altına koyun ve balıkları çıkarmak için iki kaşık pişirme şarabı koyun.
3. Orta ve kısık ateşte 5 dakika pişirin, yemek çubuklarını tavuk uyluğunun en kalın etine yerleştirin ve kan olmadan alın
4. Tavuk butlarını alın ve hafifçe soğumaya bırakın, parçalar halinde kesin
5. Sosu hazırlayın, kırmızı biber, soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın
6. Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, tuzu, şekeri ve hafif soya sosunu sosu ekleyin
7. Ayarlanan sosu tavuğun üzerine dökün ve taze biberleri ekleyin
8. Tencereyi kaldırın ve yağı tabana koyun ve yağı% 90 sıcaklığa ısıtın ve dumanın
9. Yağı tavuğun üzerine sıcakken dökün ve koku dışarı çıkar
10. Sıcak olma eğilimindedir ve soğuk yemekler olarak yenebilir