g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Kapkekler - Yemeği

A: 3 yumurta, krem peynir 100 gr, çırpılmış krema 25 gr tereyağı 30 gr saf süt 25 gr sıcak su 10 gr pudra şekeri 45 gr B: mısır nişastası 20 gr saf süt 30 gr şeker boncukları doğru miktarda meyve doğru miktarda hafif krema doğru miktarda

1. Çırpılmış krema, tereyağı ve krem peynir hazırlayın. Bunları resimde kullanıyorum

2. Bir kaseye tereyağı, krem peynir, hafif krema ve saf sütü koyun

3. Suda eritin, tereyağı eriyene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin, ocağı kapatın. Daha sonra parçacık kalmayıncaya kadar karıştırmaya devam edin

4. Peynir hamurunun soğumasını bekleyin, üç yumurta sarısı ekleyin

5. Yumurta sarısı ve peynir ezmesi tamamen birleşene kadar karıştırın

6. B materyali, mısır nişastası hazırlayın, süt ekleyin ve iyice karıştırın

7. Mısır nişastası hamurunu yavaşça peynir hamuruna ekleyin, karıştırarak ekleyin ve son olarak daha hassas hale getirmek için iki kez eleyin.

8. Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba koyun, pudra şekerini üç kez ekleyin, kremsi olana kadar çırpın, çırpma teli ile çırpın

9. Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez peynirli mısır nişastası hamuruna ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın Fırını önceden ısıtın

10. İşte bu, bu tarif altı inçlik pasta için bir tarif

11. Dokuz dakika dolu bir kağıt bardağa koydum

12. Pastanın altına bir fırın tepsisi koyun, yarı dolu suyla fırın tepsisine koyun, 140 derecede 20 dakika, ardından 160 derecede beş dakika pişirin ve son olarak çıkarmadan önce 5 dakika pişirin. Çatlamış olmasına rağmen tadı harika