g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce domuz etini büyük parçalar halinde kesin ve pişirin (yaklaşık 15x7, 8 cm). Domuz eti suyunu dökmeyin ve daha sonra kullanmayın.

Domuz eti kaynatılıp soğuk suya batırıldıktan sonra daha az sıcak olur ve ardından deliği çubuklarla ovalayın (bu çok önemlidir, domuz etinin tadını daha iyi hale getirebilir)

Öğütülmüş domuz etini turşunun içine koyun ve domuz etini buzdolabında yarım günden fazla bir süre lezzetli hale getirin.

Yarım gün marine edildikten sonra düşük sıcaklıktaki yağ tavasında kızarıncaya kadar kızartın (resme bakın) Bu da çok önemlidir ve tadı etkiler.

Kızarttıktan sonra, yağı boşaltın ve bir önceki domuz et suyunda iki saat bekletin Not: Et suyu kaynatılmalı ve ıslatılmadan önce kapatılmalıdır.

Domuzu yumuşayana kadar ıslatın ve soğumaya bırakın, ardından dondurucuya koyun ve parçalara ayırın.

Bu arada, Fresh Yamana buna benziyor.

Son olarak, kuru erikleri yıkayın, kıyılmış parçalar halinde kesin, su ekleyin ve ekleyin (baharat), kısık ateşte kaynatın ve tamamlanması için yaklaşık 1,5 saat pişirin ...