Hakka lezzetleri ~ kuru erik eti - Yemeği
Kuru erik alırken çok beyaz değil, kokulu ve kokulu erik almalısınız.
Yeterli miktarda kuru erikleri suya batırın.Çok sert yıkamayın.Yaprakları yıkar ve çürür.Suyu dökün ve birkaç kez suyla durulayın.Bazılarında temiz olmayacak kum olacak ve yemek yerken paslanacaktır. .
Kuru erikleri sıkın, suyu sıkın ve ince ince doğrayın, sarımsakları hafifçe vurun ve ince ince kesin
Üç kat eti ince dilimler halinde kesin.Kalınlık kişisel tercihinize bağlıdır.Tencerenin üzerine bir kat kuru erik ve sarımsak serpin, tıpkı bunun gibi bir kat et ve bir kat kuru erik ve sarımsak.
Son olarak, kalan kuru erikleri üst kata sarımsakla yayın, uygun miktarda soya sosu ve biraz şeker ekleyin, kuru erik tuzludur, bu yüzden bir defada çok fazla soya sosu eklemeyin, lütfen tadı artırmaya çalışın ve domuz etini suya batırmaya çalışın.
Düşük ısıya çevirin ve domuz eti kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 1-1,5 saat, yumuşak ve çürümüş olana kadar pişirin.
