El yapımı balık topları - Yemeği
"Bahar, çocukların vücutlarını büyütmeleri için altın çağdır. Bu mevsim çocukların daha fazla proteinli ve düşük yağlı sığır eti, tavuk, balık ve karides gibi yiyecekler yemesine olanak tanır. Balık eti, balık köftesi yapmak için kullanılır. Bu şekilde, çocuğunuz balık yerken balık kemiklerinin boğazınızda sıkışması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. " Malzemeler
- Balık 400 gram
- Yumurta 1 parça
- Tatlı patates nişastası 40 gram
- Şarap pişirme 60 gram
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- tuz 2 gram
- Beyaz biber 2 gram
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balık etini balık gövdesinin bir tarafından kesin ve balık bifteklerini ve büyük balık kemiklerini çıkarın.
-
2 Balığı deriden dikkatlice çıkarın.Evinizde duvar kırma makinesi veya pişirme makinesi yoksa, balığı yavaşça kazımak için bir kaşık kullanın.
-
3 Zencefili yıkayın, soyun ve doğrayın, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın, 60 gram pişirme şarabı ekleyin, karıştırın ve kenara koyun.
-
4 Balıkları pişirme makinesine koyun ve balığı 10 saniye boyunca 4 defa tekrarlayarak püre haline getirin. Bu sırada, bir tencere sıcak suyu kaynatın ve su kaynadıktan sonra küçük kabarcıklar görünene kadar ocağı kapatın.
-
5 Islatılmış yeşil soğan, zencefil ve pişirme şarabını püre haline getirilmiş balığa ekleyin, 2. vites 10 saniyede bir, 2 kez tekrarlayın.
-
6 Yumurtaları balık hamuruna ekleyin, 2. vites her 10 saniyede bir, iki kez tekrarlayın, üç tur çırpma işleminden sonra minik balık kemikleri tamamen kırılır.
-
7 Balık hamurunu çıkarın ve derin bir leğene koyun.Nişasta ekleyin ve iyice karıştırın Balık hamurunu kapmak için tek kullanımlık eldiven giyin ve 50 kez çırpın Balık köftelerinin tadı daha güzel olur.
-
8 Sol elinizle uygun miktarda balık ezmesi alın, kaplanın ağzından sıkın ve bir kaşıkla balık toplarını sıcak suya kazıyın.
-
9 Balık topları sıkıldıktan sonra yüksek ateşte kaynatılarak çıkarılır ve 10 dakika soğuk suda bekletilir, soğuduktan sonra buzdolabında saklanabilir.
