Acemiler de mükemmel Kanton tarzı fasulye ezmesi yumurta sarısı ay kekleri yapsınlar - Yemeği
Sonbahar Ortası Festivali, özel bir gün, ay pastaları vazgeçilmez olmalı. Pek çok insanın kendi kendine ay keki yapmak istediğine inanıyorum, bu yüzden en klasik Kanton ay kekleri ile başlayalım. Bu tarif tamamen acemiler için yeteneklidir, aksiyon kadar iyi değildir, ince deri ve büyük doldurma kesinlikle lezzetlidir. Bu, şurubun nasıl yapılacağıyla ilgili, https://www.xiachufang.com/recipe/100565122/. Karlı ay keklerini sevenler için acemiler için bu tarifi www.xiachufang.com/recipe/100561655/ tavsiye ederim. Orta toz 200 g Şurubu ters çevir 150 g Sebze yağı 60 g Jianshui 3g kırmızı fasülye ezmesi 500 g yumurta sarısı 16 parça
Bitkisel yağ, invert şurup, sıvı sabun
Orta boy tozu eleyin
İyice karıştırın, streç film veya nemli bir bezle örtün ve bir saat bekletin
Yumurta sarısını önceden birkaç saat yağda bekletin.
Fırını önceden ısıtın, 150 derece, 5 dakika pişirin
Soğuduktan sonra fasulye ezmesini sarın
Kalan hamuru küçük dozlara bölün, dolguyu sarın ve ağzı yuvarlaklaştırın.
Kalıbın içine bastırın, fırını 180 derece ısıtın, 5 dakika pişirin, yumurta sarısı sıvısını çıkarıp fırçalayın, ardından fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Sadece yüzeydeki renge dikkat edin.
Kavurduktan sonra soğumaya bırakın, mühürleyin ve muhafaza edin ve yağa döndükten sonra yiyin.
