g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tencereye 2 kutu süt dökün, isteğe göre biraz şeker dökün (yukarıdaki 60 gram değil! 60 gram değil!), Ardından şekeri hafif tatlı olduğu sürece kısık ateşte eritin. (Elbette ağırlık yükünüz yoksa istediğiniz kadar tatlı olmanız gerekir.) Yemek pişirirken biraz karıştırın, şekerin eridiğini hissettiğiniz sürece ısıyı kapatabilirsiniz.

Dört yumurtayı çırpın ve kırın. Çırpmaya ihtiyacınız yok, her zaman yaptığınız gibi yemek çubuklarını kullanarak kırın. Biraz daha uzun süre yerseniz daha hassas olacaktır.

Yumurtalar çırpıldıktan sonra sütü dökün, sütün biraz soğutulması gerektiğine dikkat edin aksi takdirde yumurta damla çorbası olacağı için bu adımı sonlandırırsınız.

Tencereden çıkan süt ve yumurta karışımını kaseye dökün ve bir elekten geçirin.

Karameli kaynatın! Küçük bir süt kabına 60 gram beyaz şekeri dökün, beyaz şekeri suya batırmak için su ilave edin ve orta ateşte pişirin.Eğer biraz solmuşsa, fincanı doldurmak için ocağı kapatabilirsiniz. Buraya dikkat edin! Sıcakken cam şişeye doldurduğunuzdan emin olun! Aksi takdirde soğuduğunda sertleşir!

Önce her küçük şişeye karameli koyun, ardından süt ve yumurta karışımını öne koyun (bu sefer fırını önceden ısıtabilirsiniz!) Sonra derin fırın tepsisini çıkarın, fırın tepsisine su ekleyin ve puding şişesini suya batırın içinde

Son adım fırına girmek! İlk olarak 30 dakika 160 derece kullandım ve donmadığını buldum. Sonra 15 dakika boyunca 180 derece daha sürdü ve tekrar çıkarıldığında yapıldı! Kalay folyoya sarılmamış ve lekeleri yok, çok pürüzsüz ~

Karamel gerçekten mükemmel

yemek güzel!