Sütlü Çıtır Tofu - Yemeği
Tofu ve sütün kombinasyonu, kızarmış tofuyu yüzeyde gevrek, içi yumuşak ve yumuşak yapar. Yapmanın anahtarı, tofunun yüzeyine bir kat macun asmak ve ardından kabuğu çıtır olana kadar bir tavada kızartmaktır. Baharat çok basittir. Pişmiş domates sosu veya tatlı ve ekşi sosu tofunun üzerine dökebilir veya tuz ve karabiber, kimyon, pul biber vb. İle karıştırabilirsiniz. (Süt aroması sadece gorgon suyunu su yerine sütle yapma sürecini temsil eder. Bu, ağzınızda yediğiniz tofunun süt aromalı tofu olduğu anlamına gelmez! Büyük parça tofu süt aromalıysa soya fasulyesi hakkında ne düşünüyorsunuz? Teşekkürler ) soya peyniri 2 adet (770g) tuz 10 g Yumurta akı 100 gram Patates nişastası 100 gram Süt 300 gram
Kuzey tofu hazırlayın (eski tofu, yumuşak tofu değil)
2cm × 2cm kare parçalar halinde kesmek daha iyidir
Kuru nişasta ile eşit olarak kaplayın ve bir kenara koyun
300 gr süt, 100 gr yumurta akı, 100 gr kuru nişasta, gorgon suyuna karıştırın, 10 gr tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın
Tavadaki yağı% 70 sıcak yağa yükseltin, kurutulmuş nişasta kaplı tofu'yu birkaç kez gorgon suyuna koyun ve ardından eşit şekilde sarın, ardından yüzey altın olana kadar kızartın
Her taraf eşit şekilde altın olana kadar çevirin ve kızartın
Yağ kontrolünü kaldırın
Tuz ve karabiber, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, karabiber ve daha fazlası gibi baharatları serpin! Veya domates sosu, tatlı ve ekşi sos vb. ~
