Mascarpone Pound Kek - Yemeği
Mascarpone'un raf ömrü görece kısadır ve açıldıktan sonra en kısa sürede tüketilmelidir.Tiramisu yapmanın yanı sıra bu tarifi bulursanız tüketebilirsiniz. Beyaz çikolata ilavesiyle kek nemlenir. Koku çok hoş kokulu. Mascorpone peyniri 125 gram Tereyağı 80 gram Yumurta 2 (yaklaşık 90 gram) Pudra şekeri 30 g Beyaz çikolata 50 gram Düşük glütenli un 150 gram Kabartma tozu 3 gram Rom (şekerli suyun bir kısmı) 10 gram Pudra şekeri (şekerli suyun bir kısmı) 15 gram Su (şekerli suyun bir kısmı) 30 g
Aşama 1
Tereyağı ve mascarpone önceden oda sıcaklığında yumuşatılmalı, beyaz çikolata doğranmalı ve yumurtalar ısınmak için önceden buzdolabından çıkarılmalıdır.
Adım 2
Mascarpone, tereyağı ve toz şeker beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile dövülür.
Aşama 3
Yumurtaları ısıtın, az miktarda tereyağı hamuruna birkaç kez dökün ve eşit olana kadar çırpın.
4. adım
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın ve tereyağı hamuruna süzün.
Adım 5
İyice karıştırın ve beyaz çikolata parçacıkları ekleyin.
6. Adım
Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
7. Adım
Kalıbın içine koyun ve 45 dakika 170 derece ısıtılmış fırına koyun. (Yaklaşık 15 dakika pişirdikten sonra dilim kesmek için bıçak kullanabilirsiniz)
8. Adım
Kavururken şekerli su, şeker + su + rom kaynatın, orta ve kısık ateşte kaynatın. Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken üzerine tüm şekeri fırçalayın. Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir poşete koyup yağını iki veya üç gün iade ederseniz daha lezzetli olacaktır. .
9. Adım
Soğuduktan sonra daha lezzetli olur. Beyaz çikolatalı kek nispeten nemli olduğundan, kalıbı açarken kırmamaya dikkat edin ( _ )
10. adım
İkindi çayı ( )
