g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yarımada Muhallebi Mooncake - Yemeği

Mooncake sezonu yine burada. Bugün size bir yarımada ay pastası öğretiyorum. Peninsula Mooncake, Hong Kong'daki The Peninsula Hotel'den bir muhallebi ay kekidir. El yapımıdır ve ay keki endüstrisinde Rolls Royce olarak bilinir. Bu ay keki çok tatlı değil ama yumuşak ve muhallebi açısından zengin ve tadı muhallebi kadar yumuşak ve yumuşak. Geleneksel ay keklerinden tamamen farklı. Daha iyi bir tat için yemeden önce biraz ısıtabilirsiniz. Birçok kişi ay keklerinin kolayca çöktüğünü bildirdiğinden, sonuna birkaç çökme önleme ipucu eklendi. Tarifin çok yağlı olduğunu söyleyen birçok şişman arkadaş da var.Yarımada muhallebi ay kekleri, aslında sütlü yumuşak ve yağlı tatlılardır.Dolgular, sadece buharda pişirildiklerinde gerçekten daha yağlıdır! Yağın nüfuz etmesi için yavaşça karıştırılması gerekir.Pişirdikten sonra ay kekleri yağ döndükten sonra daha yumuşak ve daha lezzetli olacaktır. Hafifliği seven şişko arkadaşlar, her zamanki gibi tereyağı ve krema tozu oranını düşürebilir! ! Ancak, biraz sert doldurma sorunu olabilir! Kendin Yap! (/ = _ =) / ~ Herkese açık hesabımıza dikkat etmeye hoş geldiniz: Depu Gourmet Kitchen Sina Weibo: Depp Pişirme Laboratuvarı Muhallebi dolgusu Beyaz şeker 50 gram süt tozu 40 g peynir tozu 40 g Mısır nişastası 85 g Hayvan krem şanti 90 g Tereyağı 110 g Hindistan cevizi sütü 90 g yoğunlaştırılmış süt 50 gram Hamur Düşük glütenli un 150 g Beyaz şeker 45 g Mısır nişastası 43 g süt tozu 20 g peynir tozu 20 g yoğunlaştırılmış süt 25 g Hayvan krem şanti 45 g Tereyağı 100 gram Hindistan cevizi sütü 45 g

Muhallebi dolgu hammadde fotoğrafı

Şeker, süt tozu, krema tozu ve mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın,

Yoğunlaştırılmış süt, çırpılmış krema, hindistancevizi sütü ve tereyağı ekleyin ve parçacık kalmayana ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Depu buharlayıcıya koyun ve 30 dakika buharda pişirin; ortada 4 kez karıştırın; (buharlı pişirici buharlı pişirici olmadan kullanılabilir!)

Çıkarın, katılaşana kadar 1 saat buzdolabında saklayın, 30 g'lık parçalara bölün, kullanım için yoğurun

Hamuru yapın ~~~~~ Hamur malzemeleri ile bir fotoğraf çekin

Karıştırma kabına şeker, yoğunlaştırılmış süt, hafif krema ve hindistancevizi sütünü dökün ve iyice karıştırın;

Düşük glütenli un, süt tozu, mısır nişastası ve muhallebi tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış sıvı kısma dökün ve tereyağı ekleyin;

Sadece ellerinizi kullanın ve ellerinizi yapıştırmadan yüzeye ulaşın; kullanım için 25 g'a bölün

Hamuru inceltin ve muhallebi dolgusunu hamurun ortasına sarın.

Ay keki kalıbına biraz un serpin, sarılı ay kekini kalıba koyun ve fırın tepsisine sıkın.

Sıvı yumurta sarısını fırçalayın

Depp fırın fanı 200 derece pişirin, 15 dakika pişirin.

Pişmiş. . .

Gel özellik bir

Böyle kes.

Herkese açık gurme hesabımıza dikkat etmeye hoş geldiniz ~~ Esas olarak pişirme içeriğine dayalıdır ve hem malzemelere hem de profesyonel teknik içeriğe sahiptir ~~~ Kısacası, görevimiz yemek masanızı ve mutfağınızı renkli hale getirmek! ! Dahası, hızla bir mutfak uzmanı haline geldi. Elle iptal edilmiş bir yıldız bile bir teorisyen olabilir! ! Her neyse, harika, gel ve bir bak. Yanındaki QR kodunu tarayın! Bulması kolay değilse, genel hesapta arama yapabilirsiniz: Depp Gourmet Kitchen Seni bekliyorum, seni bekliyorum! Ek olarak, lütfen Weibo'da buraya tıklayın: Pişirme ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, bizi doğrudan sevebilirsiniz ve size cevap verecek profesyonel bir pasta şefimiz var! Aldatıcı değil!