Mor tatlı patatesleri soyun ve dilimleyin, buharda pişirin
Buharda pişirilen mor tatlı patates bir kaşıkla püre haline getirilir ve tekrar elenir.
Elenmiş mor tatlı patatesi tavaya dökün, kişisel damak tadınıza göre uygun miktarda şeker ekleyin ve bir çay kaşığı salata yağı ekleyin.
Mor tatlı patatesi yavaşça karıştırıp kızartın, ilk başta çok yapışkan olacak, gruplar halinde biraz salata yağı ekleyin ve yapışkan olmayana kadar kızartın.
Uygun miktarda yapışkan pirinç unu, 200 gram mor patates püresi ekleyin, yaklaşık 15 gram yapışkan pirinç unu ekleyin
Yapışkan pirinç ununu ve mor patates püresini eşit şekilde bir hamurda karıştırın ve wok pürüzsüz olacak ve mor patates dolgusu görevi görecektir.
Süt, şeker ve salata yağını kaseye dökün ve iyice karıştırın.
Yapışkan pirinç unu, pirinç unu ve erişte dökün
Unu ve sıvıyı ince bir hamur haline getirin, 30 dakika bekletin ve ardından 15 dakika buharda pişirin
Buharda pişirilen un, yemek çubukları ile tek yönde kuvvetlice karıştırılır, soğumaya bırakılır ve buz kabuğuna dönüşür.
50 g / adet ay keki, 30 g karlı cilt, 20 g mor tatlı patates dolgusu
Buz kabuğunu mor tatlı patates dolgusuna sarın
Kalıp, kızartılmış yapışkan pirinç unu ile doldurulur ve daha sonra yapışmasını önlemek için dökülür, sarılı ay pastasına konur.
Tabaktaki ay pastasını yavaşça bastırın