Bir çeşit yöresel Kore yemeği - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Lahanayı kökten kesin.
Lahana yapraklarını kesim boyunca yırtın.
Dört parçaya bölün.
Tekrar yırttım.
Lahanayı yıkayın.
Kuru suyu kontrol edin.
Her bir lahana parçasına deniz tuzu serpin.
Her yarım saatte bir ters çevirin.
2 saat marine edin.
Marine ettikten sonra su ile durulayın.
Tuzu yıkayın.
Kuru suyu kontrol edin.
Küçük bir tencere alın ve suya koyun, kurutulmuş shiitake mantarlarını ve kurutulmuş yosunları shiitake mantarları ve yosun yumuşayana kadar ısıtın ve çıkarın, sonra un ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kıvamına kadar pişirin.
Soğuduktan sonra mutfak robotuna dökün.
Elmaları ve armutları ekleyin.
Balık sosu ekleyin
Soğan, zencefil, sarımsak ve karides ezmesini ekleyin.
Meyve suyu.
Sosu geniş bir kaseye dökün.
Kore biber tozu ekleyin ve iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Beyaz turp sürün.
Arpacık soğanlarını ve pırasaları dilimlere ayırın ve acı sosun içine dökün.
iyi karıştırılmış.
Kurutulmuş her bir lahana parçasına acı sos sürün ve taze saklama kutusuna koyun.
Oda sıcaklığında bir gün sonra buzdolabında saklayın.
