Kırmızı hurmaları yıkayın ve pirinç şarabını daha sonra kullanmak üzere ıslatın.
Bütün tavuğu yıkadıktan sonra sıcak suyla haşlayın.
Beyazlatılmış bütün tavuğu ve dulavratotu yaklaşık 2 dakika kaynar bir tencereye koyun; ardından Uygulama 1'deki kırmızı hurma pirinç şarabı, Çin kurdu ve genç zencefil dilimlerini ekleyin. Orta ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Biber ve tuz ekleyin ve son olarak biraz kişniş ekleyin. Yetkili kaynak: Great Growth City Enterprise Co., Ltd., "Dacheng Deer Yabani Tavuk Serisi Tarifler" den alınmıştır