Mantarlı Tavuk Çorbası - Yemeği
Küçük parçalar halinde Dacheng Luye Siyah Altın Elmas Tavuğu doğrayın, sıcak suda haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
Kaynayan bir tencerede uygun miktarda suyu ısıtın ve mantarları ıslatmak için suyu kaynatma kabına koyun; işlenmiş tavuk parçalarını sırayla kaynar suya koyun ve tavuk parçalarını kaynar suya koyun - kemeri koyun. Kemikli tavuk parçaları (tavuk ayağı, tavuk başı, tavuk butt, tavuk boynu, tavuk sırt kemiği, tavuk budu) kaynatılır ve son olarak tavuk göğsüne konur, aralık yaklaşık 2 dakikadır.
Yöntem 2 tavuk suyu kaynatıldıktan sonra köpüğü alın, havuç, istiridye ve genç zencefil dilimlerini ekleyin, 20 dakika kadar kapaksız pişirin, sonra kısık ateşe çevirin.
Tavuk çorbası tekrar kaynadıktan sonra pirinç şarabını ekleyin.
Orta ateşte kaynatın ve biraz tuz ilave edin. Yetkili kaynak: Great Growth City Enterprise Co., Ltd., "Dacheng Deer Yabani Tavuk Serisi Tarifler" den alınmıştır
