Sarımsak soslu çeşitli deniz mahsullü erişte - Yemeği
1: Sarımsakları soyun, 3 kafa kullandım, sarımsağın daha lezzetli olmasını kişisel olarak seviyorum. Sabrım var ve yavaşça kendi kendime doğruyorum. Birkaç saniye içinde bir blender kullanıyorum. Şahsen tadı kötü değil diye düşünüyorum
2: Çok yağ koyun, çok fazla dökmekten korkmayın, miktar yok, yaklaşık 230 gram yağ. Yağ biraz dumanlı hale gelinceye kadar altını kısın, sarımsağı içine dökün ve güzel kokuluncaya kadar kaynatın.Sarımsak hafif sarıdır, sonra ocağı kapatın.Yarısını bir kapta çırpın ve biraz tencerede bırakın Sarımsak sosu tencereyi yıkamayın, daha sonra faydalı olacaktır!
3. Kaptaki sarımsak sosuna bir çay kaşığı tuz ekleyin, biraz hafif soya sosu, çok değil, çok koyu ve çirkin. Bir kaşık istiridye sosu ile henüz sıcakken sarımsak ezmesi ile iyice karıştırın.
4. Küçük bir avuç Longkou maş fasulyesi erişte, 2 ila 3 dakika kaynar suda kaynatın ve alın.Yumuşak bir doku seviyorsanız bir süre pişirebilirsiniz, çok uzun sevmiyorsanız kısa kesebilirsiniz.
5: Şehriye biraz sarımsak sosu bırakarak tencereye dökün, biraz tuz, biraz soya sosu, biraz istiridye sosu ekleyin ve şehriyeyi iyice karıştırın. Bu adım atılmalı, aksi takdirde taraftarlar zevklerini kaybedecek
6: İstiridyeleri kaynar suya atın ve açılıncaya kadar pişirin ve hemen alın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7: Karışık erişte tabağa yayılır
8: İstiridyeleri ayarlayın
9: Karides sırasına kadar karides, sırtı açın, erişte üzerine yayın
10: İyi ayarlanmış sarımsak sosunu karides ve istiridye üzerine serpin.
11: Buharlama kutusuna koyun ve yüksek ateşte 20 dakika buharlayın. Pirinçle 35 dakika buğuladım ve çok lezzetliydi. Daha yumuşak karides yemeyi seviyorsanız, daha az buharda pişirebilirsiniz.
12: Arpacık soğanı ve darı biberlerini küçük daireler halinde ince ince doğrayın
13: Kaynadıktan hemen sonra doğranmış yeşil soğanı ve darı biberini serpin ve sonra başlayın, hahahaha, süper lezzetli
