Kuzu şiş (fırın) - Yemeği
Kuzu şişleri yağ içermelidir, bu nedenle kuzu omuzu veya kuzu budu en uygunudur.
Tembel insanlar doğrudan Mobaonun barbekü tozunu kullanabilir, aksi takdirde bunun yerine acı biber tozu, kimyon tozu ve kimyon tohumu kullanabilirler.
Kuzuyu nemi emmesi için mutfak kağıdıyla yıkayın, küçük küpler halinde kesin, tüm baharatları dökün, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında iki saat bekletin. Bir keresinde endişeliydim ve turşu yapmadım ve tadı çok farklı değildi.
Bambu şişleri suya batırın, biri sanitasyon, diğeri yüksek sıcaklık ve yangını önlemek için. Marine edilmiş koyun etini şiş, en iyisi yağı ve yağsız ayırmaktır ve et çok yakın olmamalıdır.
Yağı toplamak için fırın tepsisini alüminyum folyo ile örtün, kuzu şişleri ızgaraya koyun, fırını 10 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı aşağı yukarı kızartın. Etin büyüklüğüne ve kendi fırınıma göre hafifçe ayarlanmış iki sıcaklık, 5-7 dakika 300 derece veya 10-15 dakika 200 derece denedim.
Güzel kokulu kuzu şişleri mükemmel.
