New Orleans ızgara kanatlarının fırın versiyonu - Yemeği
Kanatları temiz suyla yıkayın ve kanı çıkarmak için yarım saat bekletin. Su kontrolünü çıkarın, yüzeydeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın ve tadı kolaylaştırmak için her iki tarafta iki kesim yapın.
Orleans ızgara kanat turşusunu ılık suyla karıştırın ve hazırlanan tavuk kanatlarını içine yuvarlayın.
Taze tutma kabına koyun, kalan tüm turşunun suyunu dökün, kapatın ve 2 saatten fazla bir süre buzdolabında bekletin (genellikle bir gece önce marine edip ertesi gün öğlen pişerim, çok lezzetli).
Marine edilmiş tavuk kanatlarına biraz zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın.
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve zeytinyağı sürün.
Tavuk kanatlarını fırın tepsisine koyun.
210 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına fırın tepsisini koyun ve 15 dakika pişirin.
Bir kaşık bal ve biraz ılık su ekleyin.
Tavuk kanatlarının her iki tarafını da fırçalayın (tavuk kanatları ters çevrilmiş).
Fırına koyun ve 5-8 dakika pişirin.
Pişmiş!
Yerleşim.
Yakın çekim.
Parça parça, tatlı ve pürüzsüz, biraz baharatlı bir tada sahip.
